wodniacy.net
http://wodniacy.net/

Grzyby!
http://wodniacy.net/viewtopic.php?f=14&t=764
Strona 1 z 2

Autor:  ManaT [ 25 paź 2016, o 20:11 ]
Tytuł:  Grzyby!

Nareszcie się pokazały! Wracałem do domu przez okoliczny lasek. Pierwszą kanię znalazłem z samochodu, później druga trzecia! Potencjał jest a ja ani koszyka, ani nożyka. Gaz do dechy. W domu byłem po dziesięciu minutach, a z powrotem w lesie po dwudziestu. Tym razem z koszykiem i Morką. Po krótkim skanowaniu stwierdziłem, że kań nam na kolację wystarczy więc zaatakowałem pobliski zagajnik. Nie trwało długo a już odcinałem korzonek dorodnemu maślakowi. Sosenki oraz trawa pod nimi były mokre ale to nie odebrało mi przyjemności schylania się raz po raz po piękne maślaki. Cisza, lekka mgiełka, wiatru brak, ja skupiony na wypatrywaniu maślaków a tu nagle raban jakiś tuż przede mną! Okazało się, że wlazłem do sypialni dzikowi. I chyba mu zdeptałem lampkę nocną bo spojrzał na mnie spode łba i chrumknął. Był o trzy kroki. Musiałem się mocno postarać żeby mi zwieracze utrzymały. Dały radę. Dzik poszedł w sobie w pieruny pochrumkując radośnie a ja jeszcze na wszelki wypadek sprawdziłem czy nie ma w pobliżu tych takich małych w paski, bo podobno jak są, to te większe robią się nerwowe, szczególnie mamy. Pusto wokół. Mogłem dalej spokojnie zbierać maślaki. Na szczęście dość szybko przemoczyłem buty co spowodowało, że wracałem z rozsądną ilością maślaków. Maślak to pyszny grzyb ale obieranie maślaków nie należy do wielkich przyjemności, w przeciwieństwie do zbierania czy konsumpcji tego grzyba,
czego i Wam życzę!


Obrazek
Dzisiejszy urobek.

Obrazek
A tu po obraniu.

Autor:  ewa [ 25 paź 2016, o 21:47 ]
Tytuł:  Re: Grzyby!

ManaTu :lol: :lol: :lol:

A wracając do grzybów: dzisiejszy łup to 14 dużych, zdrowych maślaków i 2 podgrzybki:)
Uważam, że to maślak jest królem grzybów. Zbierać je lubię, obierać też:)
W lesie ze zwierząt widziałam tylko dzikie tłumy sikorek :)

Autor:  ManaT [ 25 paź 2016, o 21:58 ]
Tytuł:  Re: Grzyby!

Moje wszystkie maślaki były zdrowe. Świeżaki. Początek wysypu. Jeszcze robaki się nie dowiedziały.
Przyniosłem też z lasu dwa strzyżaki. Wyjątkowo upierdliwa zwierzyna. Nie znam sposobu żeby ją odstraszyć. Nie pomaga DEET ani czeremcha. Często wracam z grzybobrania ze strzyżakiem.

Autor:  Sylwek [ 25 paź 2016, o 23:45 ]
Tytuł:  Re: Grzyby!

Strzyżak to zwierzę upierdliwe,choć wcale nie groźne dla człowieka.


Co do maślaków to podzielam zdanie ewy .. pyszne,najpyszniejsze i najcudowniejsze ,,choćby do jajówy ...

kanie to zupełnie inna liga .. podgrzybki wiadomo ...

Ogłaszam wszem i wobec ,że w sobotni poranek idę na spacer .... do lasu .... 8-)

Autor:  ewa [ 26 paź 2016, o 06:06 ]
Tytuł:  Re: Grzyby!

Co to jest strzyżak?

Autor:  ManaT [ 26 paź 2016, o 08:23 ]
Tytuł:  Re: Grzyby!

Czy strzyżak nie groźny dla człowieka? Zdania są podzielone. Nie rozmnaża się na człowieku ale dziabnąć może. Prawdopodobnie nie roznosi chorób.

https://swiatmakrodotcom.wordpress.com/ ... -kleszcze/

https://www.google.pl/search?q=Strzy%C5 ... 80&bih=866

https://pl.wikipedia.org/wiki/Strzy%C5%BCak_sarni

Autor:  ewa [ 26 paź 2016, o 12:10 ]
Tytuł:  Re: Grzyby!

Aaaa to i u nas jest to obrzydlistwo obrzydliwe.

Autor:  maciekt1000 [ 26 paź 2016, o 14:06 ]
Tytuł:  Re: Grzyby!

To kolejny wysyp w tym roku. Byłem wczoraj w Kampinosie i nazbierałem sporo prawdziwków i podgrzybków. Dla mnie żaden grzyb nie przebije smaku i zapachu prawdziwka no i oczywiście rydza.
Kanie bardzo lubię, miałem w sierpniu z 15 sztuk na działce i niby byłem pewien, że to kanie ale jednak odpuściłem -miałem stracha i jednocześnie smaka strasznego :x . W przypadku najmniejszej nie ma sraczki ale nie ma też wątroby.
Maślaków nie lubię i nie uznaję ale zbieram bo rodzina lubi.
Ludzi też sporo ale wszyscy pełne kosze. W weekend atak do kamienieckiej na rydze.

A co do tego strzyżaka, nigdy na to nie zwróciłem uwagi, myślałem, że to jakiś ślepako podobny. Ale fakt w niektórych rejonach u mnie bywa tego sporo, jest namolne, upierdliwie a ukąszenie dość bolesne choć nie tak przykre później jak po ślepakach.
Manat: co to znaczy przyniosłem?

Autor:  ManaT [ 26 paź 2016, o 15:13 ]
Tytuł:  Re: Grzyby!

Co znaczy przyniosłem. Skoro wlazły na mnie a ja szedłem, więc niosłem. Niosłem, niosłem aż przyniosłem do domu. Faktem jest też, że je trochę wiozłem samochodem.
Dopiero pod prysznicem można się tych choler w miarę szybko pozbyć.

Dzisiaj znowu z godzinka w zagajniku i koszyk maślaków.
Obrazek

Ja uwielbiam maślaki. Muszą być obrane ze skórki bo na skórce mają nieapetyczny śluz. Muszą być smażone na dobrym maśle. Ja dodaję trochę cebulki w półkrążkach, pieprz, sól, natkę pietruszki. Czasem słodką śmietanę 30%. Jak ma być solidny obiad to dodaję mięso pokrojone w kostkę, schab, szynkę lub pierś z kury.
Jak chodzi o grzyby smażone czy duszone to maślaka cenię na równi z prawdziwkiem. Z grzybów suszonych preferuje prawdziwki, ten aromat jest nie do pobicia. Maślaki też suszę, po oskórowaniu oczywiście.

Czubajka kania. Żeby się upewnić sprawdzamy korzeń. Kania wyrasta z bulwy a sromotnik z pochewki. Pierścionek kani jest luźny a sromotnika przyrośnięty.
Jak ktoś nie zbierał kań to niech nie rozpoznaje ich sam, trzeba koniecznie zapytać żyjącego kaniojada.
Nie zbieramy też czubajki czerwieniejącej! Wygląda jak kania ale po przecięciu szybko zabarwia się na ciemnopomarańczowo. Można trafić na trującą odmianę.

Moje rydzewisko jeszcze puste. W tym roku może być krucho.

Autor:  ewa [ 26 paź 2016, o 16:22 ]
Tytuł:  Re: Grzyby!

Maślaków nigdy nie suszyłam. Zawsze albo do słoika albo do pożarcia:) Do miejsc typowo maślakowych niestety daleko.

Autor:  ManaT [ 26 paź 2016, o 20:17 ]
Tytuł:  Re: Grzyby!

Ewa, maślaki teraz w zagajnikach. Sosenki 1-1,5m. Pewnie w okolicy takie masz. 95% bez robaka. Ale to mój wysyp. W skali PL może się bardzo różnić. Jak chcesz pewniaki to zapraszam do mnie ;)
Kanie masz jako przyłów.
Po dzisiejszym grzybobraniu Bornholminka wpakowała pozostałe kanie w 5 sporych słoików.
Obrazek
Już mi ślinka cieknie,
czego i Wam życzę :)

Autor:  ewa [ 26 paź 2016, o 20:30 ]
Tytuł:  Re: Grzyby!

Kurka no właśnie ni ma:(

Autor:  ManaT [ 26 paź 2016, o 20:45 ]
Tytuł:  Re: Grzyby!

Jak nima?? Dawaj do mnie, tu są!

Autor:  maciekt1000 [ 27 paź 2016, o 13:28 ]
Tytuł:  Re: Grzyby!

Jadę jutro ;) narobiłeś mi smaka na maślaka, może się przekonam - najbardziej w nich mnie drażniła konsystencja ślimakowa.
a te kanie to obsmażone i w ocet? one takie delikatne, nie robi się miazga?

Autor:  ManaT [ 27 paź 2016, o 13:36 ]
Tytuł:  Re: Grzyby!

Kanie panieruję tak jak schabowe. Jajko, mąka, bułka tarta. Po usmażeniu nie są już kruche. Robią się jak dobrze rozbity schabowy. Jak jest nadmiar to reszta idzie w ocet. Taki jak do rybek. My lubimy lekko kwaśne. Pychota!
Maślaki trzeba obrać koniecznie. Im bardziej deszczowo tym gorzej się je obiera bo wyślizgują się z palców.
Jak zdecydujesz się na kanie to podjedź do sanepidu niech rozpoznają.
http://metrocafe.pl/metrocafe/1,145523, ... uruja.html

Autor:  maciekt1000 [ 1 lis 2016, o 10:13 ]
Tytuł:  Re: Grzyby!

Wczoraj na kolację były maślaki i przyznaję: stają u mnie na grzybowym podium. Były pyszne, sam byłem zaskoczony ile mają smaku i zapachu.

Autor:  ewa [ 7 lis 2016, o 15:45 ]
Tytuł:  Re: Grzyby!

Z dedykacją dla lubiących maślaki :mrgreen:


Obrazek

Autor:  ManaT [ 7 lis 2016, o 22:36 ]
Tytuł:  Re: Grzyby!

Nadmiar maślaków można zagospodarować tak:

Obrazek

Obrazek

Autor:  ewa [ 8 lis 2016, o 10:05 ]
Tytuł:  Re: Grzyby!

Nie ma czegoś takiego jak nadmiar maślaków ;)

Autor:  ManaT [ 8 lis 2016, o 11:27 ]
Tytuł:  Re: Grzyby!

Nie zjem więcej niż mogę ;) Reszta to nadmiar do zagospodarowania. Suszę bo uwielbiam suszone do sosu, zupy, pierogów, żuru, barszczu, krokietów, itepeitede.
Jutro skoczę sprawdzić czy jeszcze coś zostało.

Strona 1 z 2 Strefa czasowa: UTC + 1 [ DST ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/